Hello! Kayano321 Foundation!
毎週土曜日に開かれている朝市へ、注文を受けているピクルスの材料を仕入に行ってきました。
「注文」「仕入れ」なんて書くと大げさですがバーンロムサイ繋がりの友達がオクラのピクルスを気に入ってくれて、リピート注文してくれています。チェンマイのオクラがとっても良く、ひと目惚れして始めたピクルス。今のKayano321にとっては立派な受注生産品と信じて、友達が食べた時の美味しい顔を想像しながら作っています。
朝市の様子はこんな感じです。
バナナの葉に包まれた餅米。美味しいに決まってます。
パンとクッキーの店
お米も綺麗にディスプレイ
みかんと生搾りジュース
ハーブドリンク
毛生え薬的な物
洋服も売っています
コーヒースタンド
タイマッサージ
今日も立派なオクラを土曜朝市で見つける事が出来ました。
2015年9/19～9/23のシルバーウィークの事です。
財団法人設立手続をする為3泊4日でチェンマイへ。
あの時のハプニングは凄いの一言。
まず、関空からのタイ航空がエンジントラブルで欠航になり、タイ航空から一人￥15.000.-もらったので、そのお金で空港のホテルに泊まって回転寿司で楽しく晩ご飯。
そして翌日指定された時間にカウンターに行くとまたもや欠航。
大混乱の人達を横目に、私は要領よくさっさと代替の航空会社のフライトをチェックしてもらう事に。なんとシルバーウィーク激混みの中、3席取れた！ しかも、キャセイパシフィック、香港経由！ その結果、もともと3泊4日と短かった旅が1泊2日！！！
娘も行く気満々だし日本に居ても暇という事で行く事に決め、 結局チェンマイに21日の朝着いて、22日の夜9時頃の飛行機に乗るまでに、弁護士事務所の方々が用意周到に準備をしてくださったお陰で、見事全行程終了。
気合いを入れたヘアーカットをしたのがシルバーウィークの直前。
それから1年間髪を切ってないので、とても伸びました。
タイで財団を設立する時には、その財団のマークを作って
更に看板を作って事務所となる場所に掲げます。
大量の書類にサインもします。
今年の4月に移住して6月末に財団法人Kayano321を設立する事ができました。
その間のチェンマイは酷暑。汗だくで試作品を作ってはバーンロムサイのスタッフ達に試食をしてもらいプールに入って帰ってくるという日々がありました。
材料を買う場所もどんどん開拓し7月からバーンロムサイの宿泊施設「Hoshihana Village」で「ホシハナシエスタ」というメニューを提供させてもらっています。左から、うずらのスパイシーカレー・トマトババロア・オクラのピクルスです。100バーツ。売上のほんの一部ですが、バーンロムサイに還元させて頂いています。
財団法人Kayano321から創り出される物は
Kawaii321というブランド名で展開していきます。
谷田早苗