日本とは全く違う日々

昨日はホシハナシエスタとオクラのピクルスを納品しにBan Rom Saiへ。施設の中には鶏小屋があって、美味しい卵を産んでくれて、時々私達も頂いて卵がけご飯を楽しんでいます。

今は青パパイヤが食べきれないぐらい出来ています。野生の食材を料理する機会など、日本では殆どありませんでした。

生だとソムタムやぬか漬にも美味しいですが、煮物だと冬瓜にとても似ていて、我が家では豚のスペアーリブと煮込むのが好きです。とても美味しい野菜です。

そんな場所を通り抜けると、レセプションがあって、スタッフの方が納品の確認をしてくれています。今日担当の谷村尚子さん。いつもありがとうございます。